Ropfkueche

Spécialité emblématique de la cité médiévale de Rosheim, le Ropfkueche est une généreuse brioche villageoise dont la pâte est pincée à la main pour accueillir une savoureuse garniture aux noix et à la cannelle. Nous perpétuons cette gourmandise de ménage qui parfumait autrefois la maison familiale lors des retours de messe dominicaux.